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Spaghetti di farro al porro

Spaghetti e porro. Tutto qua, 2 ingredienti ma di una bontà unica. La semplicità di questo piatto è quasi imbarazzante: l’ho mangiato in un ristorante macrobiotico e me ne sono subito innamorata! Oltretutto è l’ideale per quando non abbiamo tempo di cucinare pietanze più elaborate o…quando abbiamo il frigorifero vuoto!...