Mezzelune dolci ripiene di crema alla nocciola e cacao

Se volete un dolcetto sfizioso, super goloso e buonissimo, questa ricettina fa proprio al caso vostro: mezzelune dolci di pasta frolla, ripiene di crema alla nocciola e cacao: in questo caso ho usato la meravigliosa ultima nata in casa iVegan…la Crema n.1 dark crunchy con granella di nocciola, una vera libidine!!

Ingredienti x circa 20-25 mezzelune:

200 gr di farina tipo 1

100 gr di margarina di soia

60 gr di zucchero integrale di canna

50 gr di latte di soia alla vaniglia

la scorza grattugiata di mezzo limone

Crema n.1 dark crunchy q.b.

zucchero a velo

Procedimento:

Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete la margarina tagliata a pezzetti (deve essere a temperatura ambiente), unite lo zucchero e la scorza di limone.

Amalgamate il tutto e aggiungete il latte. Lavorate velocemente il tutto in modo da far incorporare il latte alla farina e formate una palla con l’impasto ottenuto.

Avvolgetela nella pellicola e mettetela a riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Trascorso questo tempo, stendete la pasta in modo tale che sia di circa mezzo centimetro.

Fate dei cerchi con un coppapasta, in alternativa potete utilizzare un bicchiere.

Ponete sopra ad ogni cerchio, un cucchiaio di Crema n.1 dark crunchy. Piegate su se stessi i cerchi in modo tale da formare una mezzaluna e usate i rebbi di una forchetta per chiudere bene tutto il bordo: oltre che a non fare uscire il ripieno, risulterà anche una decorazione carina per le vostre mezzelune.

Infornate a 180° per circa 20 minuti. Quando sono fredde, spolverate con dello zucchero a velo…e preparatevi a gustare queste favolose mezzelune dolci ripiene di crema alla nocciola e cioccolato!