Crema spalmabile di soia ai pomodori secchi: una vera bontà, fresca e leggera. Perfetta per essere gustata con una bella fetta di pane bruschettato, con delle tortillas di mais o, perchè no, anche con una buonissima fresella!
Come sempre, la preparazione di questa crema spalmabile è estremamente semplice, basta avere gli ingredienti giusti e il gioco è fatto: sarà pronta in un attimo, tutta da gustare 🙂 🙂 🙂
Ingredienti:
150 ml di latte di soia non zuccherato
40 gr di farina tipo 1
2 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di panna di soia
1 cucchiaio succo di limone
sale marino integrale q.b.
20 gr di yogurt bianco di soia non zuccherato
3-4 pomodori secchi
Procedimento:
Mettete in un pentolino il latte, la farina e l’amido di mais: tutto a freddo. Mescolate bene con una frusta per non far formare grumi. Successivamente aggiungete la panna, il succo di limone e un pizzico di sale.
Fate andare tutto a fuoco moderato, fino a che non si otterrà una consistenza abbastanza densa. Togliete dal fuoco e, quando si sarà un pochino raffreddato aggiungete lo yogurt e amalgamate bene insieme alla crema.
Io ho voluto aggiungere dei pomodori secchi, ovviamente potete aromatizzare la crema spalmabile con quello che più vi piace (olive, capperi, erbette ecc ecc).
No Replies to "Crema spalmabile di soia ai pomodori secchi"