Mini burger di ceci e zucca
Ecco una nuova ricetta per la sezione
RIPA, ricette del piano alimentare. Questi mini burger di ceci e zucca sono perfetti per cena, semplici ma sfiziosi, oltre che equilibrati e con tutto ciò di cui si ha bisogno. ...
Lasagne zucca e radicchio
Le lasagne! Piacciono a tutti e, quando appaiono sulle nostre tavole, creano istantaneamente un'atmosfera di festa. In questa versione ho voluto abbinare il sapore leggermente dolciastro della zucca con quello amarognolo del radicchio: risultato? Una bomba! Provare per credere!...
Mezzi rigatoni con la zucca
Mezzi rigatoni con la zucca: una vera bontà! Ho sempre pensato che la zucca fosse troppo dolce per abbinarla alla pasta o al riso...quanto mi sbagliavo!! E' vero, ha un retrogusto leggermente dolciastro, ma abbinata ad altri ingredienti quali, l'aglio, il prezzemolo e anche il peperoncino è semplicemente perfetta per un gustoso primo piatto....
Torta rustica alla zucca
Ecco una buonissima ricetta per gustarci la zucca, questo ortaggio meraviglioso e incredibilmente versatile...buonissimo in tutti i modi, al forno, con la pasta, con il riso...questa volta vediamo come utilizzare la zucca in una pizza rustica. Come sempre è una ricetta molto semplice da preparare ma gustosa, arricchita in questo caso anche dal buonissimo formaggio di riso Spalmarisella di
Mozzarisella....
Vellutata di ceci, zucca, carote, patate e cipolle
Fuori è buio, fa freddo e c'è un vento fortissimo: quale momento migliore per preparasi una bella vellutata! Cremosa, calda, saporita e...arancione! Eh si, è il mio colore preferito...vellutata di zucca, carote, patate, ceci e cipolle con crostini di pane e erbette saltati in padella e cipolle croccanti insaporite con salsa di soia come guarnizione....
Gnocchi di spinaci con crema di zucca
Inizia la stagione della zucca: yeaaaahh! A me fa impazzire, qualsiasi tipo di zucca e cucinata in qualsiasi modo...così saporita e così colorata! Per questa ricetta ho preparato una crema di zucca da accompagnare a dei buonissimi gnocchetti di patate e spinaci.
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Girasoli di farro integrale ripieni di zucca
Eccoci nella stagione della zucca: semplicemente buonissima, bellissima e molto ma molto versatile...si può fare in mille modi diversi e io oggi voglio presentarvi i miei girasoli ripieni di zucca :-)...
