Zucca e patata al forno: la zuccata!
Ecco un'altra ricettina semplice semplice "VeroVegan style" con questi due meravigliosi ingredienti: la zucca e la patata...battezzato da me appunto "zuccata". Si tratta di un contorno molto gustoso di patate e zucca al forno, tanto facile quanto buono e veloce da preparare :-)
...
Girasoli di farro integrale ripieni di zucca
Eccoci nella stagione della zucca: semplicemente buonissima, bellissima e molto ma molto versatile...si può fare in mille modi diversi e io oggi voglio presentarvi i miei girasoli ripieni di zucca :-)...
Burger di miglio e lenticchie
Questi burger mi sono venuti praticamente per caso: avevo cotto la sera prima del miglio con delle lenticchie e con quello che mi è avanzato ho pensato bene di fare dei burger...che dire, il risultato è stato veramente incredibilmente buono e saporito! Assolutamente da rifare! :-)...
Chicche di patate tricolori alla crema di radicchio
Avevo voglia di gnocchi ma non con il solito (seppur buonissimo) sugo al pomodoro...così ho aperto il frigo e ho trovato un bellissimo radicchio e in un batter d'occhio ho preparato un ottimo condimento alternativo :-)...
Tagliatelle al ragù di lenticchie
Lenticchie: questo fantastico legume, ricco di proteine e di ferro, considerato una volta (insieme anche agli altri legumi), la "carne dei poveri". Si presta a tantissimi utilizzi diversi in cucina, io ho voluto questa volta farci del ragù per condire delle fantastiche tagliatelle integrali e voglio condividere la mia ricetta con voi :-)...
Riso basmati al curry con ceci e cavolo nero
Ecco un piatto dai sapori "indianeggianti" per tutti gli amanti - come me - del curry e del riso basmati...per non parlare dei ceci e del cavolo nero...vabbè a me piace tutto! :-)...
