Maionese vegan – normale e all’aglio
La maionese! Che bellissima invenzione! Si accompagna benissimo con quasi tutto si può dire...patatine, verdure, insalate verdi o anche insalate di riso o di pasta...quella all'aglio poi (chiamata ajoli) si sposa benissimo con il pane, una fetta tira l'altra...una vera bontà!
Vediamo quanto è semplice prepararla in versione vegan.
Ingredienti x 3 bicchieri di maionese:
1 bicchiere di latte di soia non zuccherato
1 bicchiere di olio di semi di girasole (o di mais)
1 cucchiaio ...
Farfalline dell’orto – pasta con zucchine e pomodori pachino
Pasta con zucchine e pomodori pachino: così semplice ma così squisitamente buona! Questo piatto l'ho chiamato farfalline dell'orto perché quando avevo l'orto mi capitava spesso di cucinarlo direttamente lì sul posto: coglievo un paio di zucchine, qualche pomodoro pachino, e con l'aggiunta di qualche altro ingrediente, veniva fuori un super piatto di pasta gustoso e molto estivo.
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Spaghetti alla carbomomi – carbonara vegan
In Italia siamo molto legati alle tradizioni, specialmente per quanto riguarda il cibo; sono molto forti, sono nella nostra cultura. Questa ricetta è molto popolare, non solo in Italia ma in tutto il mondo!
Anche se la maggior parte delle persone pensano che sia un piatto tipico romano, le origini della carbonara sono ancora incerte. Ci sono diverse teorie a riguardo, ma nessuno sa la vera storia che si nasconde dietro a questo piatto....
