Ravioloni cremosi ripieni di bieta e tofu
Era da tempo che volevo fare la pasta fatta in casa. Ho raccolto la mia bellissima bieta nell'orto e mi è venuta subito voglia di ravioli! Proprio così, ravioli ripieni di bieta appena colta, tofu, pomodori secchi e olive taggiasche. Con un ripieno così, ora bisogna pensare anche al condimento giusto: qualcosa di cremoso, gustoso e dal gusto avvolgente...ci sono! Una bella crema di Gondino al pepe con qualche foglia di salvia croccante!...
Girasoli di farro integrale ripieni di zucca
Eccoci nella stagione della zucca: semplicemente buonissima, bellissima e molto ma molto versatile...si può fare in mille modi diversi e io oggi voglio presentarvi i miei girasoli ripieni di zucca :-)...
