Tofu al limone
Fettine di tofu al limone: un piatto semplicissimo e anche molto veloce da preparare. E' super gustoso, saporito e anche un'ottima fonte di proteine...è anche a prova di scettici: che si tratti di vegani o vegetariani non amanti del tofu, o di onnivori che pensano che il tofu sia una specie di polistirolo, beh...fategli assaggiare questa ricetta e non potranno che cambiare idea!...
Fettine di soia al limone
Se anche tu, come me, hai sempre guardato le "bistecche di soia" disidratate con una certa diffidenza, ecco allora questa ricetta è per te! Da quando ho trovato il modo, a parere mio, perfetto per reidratarle e cucinarle, non ne posso più fare a meno!...
Crema spalmabile di soia ai pomodori secchi
Crema spalmabile di soia ai pomodori secchi: una vera bontà, fresca e leggera. Perfetta per essere gustata con una bella fetta di pane bruschettato, con delle tortillas di mais o, perchè no, anche con una buonissima fresella!...
Maionese vegan – normale e all’aglio
La maionese! Che bellissima invenzione! Si accompagna benissimo con quasi tutto si può dire...patatine, verdure, insalate verdi o anche insalate di riso o di pasta...quella all'aglio poi (chiamata ajoli) si sposa benissimo con il pane, una fetta tira l'altra...una vera bontà!
Vediamo quanto è semplice prepararla in versione vegan.
Ingredienti x 3 bicchieri di maionese:
1 bicchiere di latte di soia non zuccherato
1 bicchiere di olio di semi di girasole (o di mais)
1 cucchiaio ...
