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Vellutata di ceci, zucca, carote, patate e cipolle

Fuori è buio, fa freddo e c'è un vento fortissimo: quale momento migliore per preparasi una bella vellutata! Cremosa, calda, saporita e...arancione! Eh si, è il mio colore preferito...vellutata di zucca, carote, patate, ceci e cipolle con crostini di pane e erbette saltati in padella e cipolle croccanti insaporite con salsa di soia come guarnizione....