Ultime ricette
Era da tempo che volevo fare la pasta fatta in casa. Ho raccolto la mia bellissima bieta nell'orto e mi è venuta subito voglia di ravioli! Proprio così, ravioli ripieni di bieta appena colta, tofu, pomodori secchi e olive taggiasche. Con un ripieno così, ora bisogna pensare anche al condimento giusto: qualcosa di cremoso, gustoso e dal gusto avvolgente...ci sono! Una bella crema di Gondino al pepe con qualche foglia di salvia croccante!...
Due paroline magiche: carciofi ripieni! Che bontà...! I carciofi sono super versatili, si possono fare in mille modi e sono sempre squisiti. Ecco come ho deciso di prepararli questa volta, ripieni di patate, gambi di carciofo e Gondino alle erbe aromatiche....
Hai voglia di una torta soffice e golosa? Questo dolce fa al caso tuo! E' incredibilmente facile da preparare, la possono fare veramente tutti...anche chi magari in cucina ha qualche difficoltà ;-)...
Della serie "non si butta niente", in questa ricetta ho usato le foglie del broccolo siciliano...proprio così! Questa ricetta è tanto facile quanto gustosa! Oltretutto è anche molto veloce da preparare, ottima quindi quando avete poco tempo per cucinare ma avete comunque voglia di qualcosa di buono e saporito. Vi basterà infatti il tempo della cottura della pasta ;-)...
Ho colto due bellissimi broccoli siciliani nel mio orticello e avevo una voglia matta di farmi un bel piatto di pasta con i broccoli! Poi però ho deciso di provare qualcosa di diverso e navigando un po' qua e là, ho trovato questa ricetta tipica siciliana: i broccoli ubriachi, o affogati. ...
Polpetta per me è sinonimo di bontà! Già solo a sentire il nome "polpetta" viene fame! Si possono fare veramente con qualsiasi cosa, l'unico limite è la fantasia. Queste le ho volute chiamare "borlottine" perchè sono polpettine di fagioli borlotti, arricchite dall'inconfondibile sapore del broccolo siciliano e delle patate....
Scelta per voi
Due parole magiche: torta e cioccolata, in questo caso crostata per la precisione 😉 Bontà, cremosità, golosità...tutto racchiuso un questa semplicissima crostata...molta cioccolata ya-ya (potete cantare mentre la preparate ovviamente). ...
Recensioni
Ci troviamo in Umbria, più precisamente in una frazione vicino a Umbertide, in provincia di Perugia. Ho avuto la fortuna di poter trascorrere un intero weekend nel bio-agriturismo Le Tortorelle; ho assorbito tutte le energie e le vibrazioni positive che questo posto magico è in grado di dare e ho deciso di condividere la mia esperienza con voi....
Di ristoranti vegani a Roma ormai ce ne sono veramente tanti, tutti molto diversi tra loro. Il locale di cui vi voglio parlare in questo articolo si chiama Ristorante Le Bistrot ed è situato nello storico quartiere della Garbatella, uno dei più caratteristici e affascinanti di Roma, colmo di storia e anche set di numerosi film....
Non conosco personalmente Enza Arena ma quando il suo libro mi è capitato tra le mani e ho letto la sua breve biografia, ho capito che avevamo molte cose in comune. Oltre ovviamente ad essere vegan, siamo entrambe musiciste e amanti dell'arte in tutte le sue forme. La cucina è senza dubbio una forma d'arte :-)...
Ho avuto l’immensa fortuna di trascorrere un week end a Torre Morgana; dovrei a questo punto dire che si tratta di un agriturismo vegan in Umbria, vicino a Umbertide (PG), ma Torre Morgana è molto di più.
E’ un posto magico, dove si respirano gioia e serenità, dove l’amore per la natura e per gli animali è reale e palpabile....
Il blog
Per chi non lo sapesse, esiste un gruppo (fighissimo) su Facebook che si chiama "Venerdì Vegani (sull'Arca di Eva & Friends)". Tutti i venerdì, una food blogger a turno, propone dei menu vegan per chi fa parte del gruppo e ha voglia di provare i piatti proposti, tutti strepitosi!
Questo venerdì è arrivato il mio turno! Yeaaahhh!...
E' appena nato! E come tale ha tutta la voglia di questo mondo di farsi vedere, sentire e farsi conoscere da tutti: è VegAmiamo!
Il nuovo e attesissimo vegan festival che stiamo organizzando: si terrà a Bracciano, nella splendida cornice del chiostro degli Agostiniani e dell'archivio storico, l'1 e il 2 Dicembre....
Sono arrivate le feste e, da sempre, sono sinonimo di "cibo". Eh già, non si sa il perché ma quando è festa pare quasi sia obbligatorio non alzarsi dalla tavola fino a quando non ci si trasforma in una palla in grado di rotolare dalla tavola direttamente fino al divano...boccheggiando... :-)...
E' con estremo piacere che vi comunico che questa mattina ho ricevuto una splendida notizia: il mio blog è arrivato in finale nel contest lanciato dal sito MyProtein: il Blogger Awards 2017, nella categoria VEGAN....
E' on-line il negozio virtuale di VeroVegan! Abbigliamento uomo, donna e accessori, tutti marchiati VeroVegan. Articoli originali, semplici ma di grande effetto...proprio come le mie ricette ;-)...
Eccoci qua! Mi accorgo di quanto passa velocemente il tempo dalla frequenza con la quale preparo questi calendari mensili della verdura e della frutta di stagione ;-)...
Collaborazioni:
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